Empieza con bullit de peix, un plato de pescado en dos fases: primero, un guiso de pescado de roca sazonado de forma sencilla con patatas y alioli; y después, arroz a banda cocinado en el mismo caldo. Este es ideal para compartir. En Ibiza también se sirve sofrit pagès, un guiso rústico de carne con pollo, cerdo, sobrasada y patatas. No te pierdas este plato por sus sabores intensos y contundentes, que reflejan las tradiciones rurales de la isla.
Guía para los amantes de la buena mesa: los mejores restaurantes de Ibiza
Puede que Ibiza sea más conocida como la capital mundial de la fiesta, pero más allá de sus discotecas y playas se esconde una rica oferta gastronómica moldeada por la geografía, la historia y la cultura de la isla. Marisco fresco del Mediterráneo, productos de la huerta a la mesa y recetas ancestrales con influencias moriscas y catalanas hacen que comer aquí sea tan memorable como salir por la noche. En esta guía te daremos algunas recomendaciones sobre dónde comer, reponer fuerzas y disfrutar de la isla entre fiesta y fiesta.
Gastronomía local de Ibiza y platos que no te puedes perder
Los mejores restaurantes de Ibiza
Cafeterías junto a la playa
Restaurantes de alta cocina en Ibiza
Los favoritos de aquí
Restaurantes económicos en Ibiza
Preguntas frecuentes sobre los restaurantes de Ibiza
En Ibiza hay un montón de restaurantes. Entre los que más destacan están Es Tragón (la joya con estrella Michelin de Sant Antoni), La Gaia (el restaurante de fusión nikkei del Gran Hotel, en la ciudad de Ibiza), Casa Maca (una casa de campo rústica con vistas a la ciudad) y Es Torrent (un clásico junto a la playa especializado en langosta y marisco).
Pásate por Can Pujol para probar el tradicional «bullit de peix» (guiso de pescado), por Es Rebost de Can Prats, en Sant Antoni, para disfrutar de la cocina casera de la isla, o por Ca n’Alfredo, en la ciudad de Ibiza, uno de los restaurantes más antiguos de la isla donde sirven platos clásicos ibicencos.
A las familias les encanta La Paloma Café, en el pueblo de San Lorenzo, por su menú ecológico y su entorno ajardinado; Can Terra, en la ciudad de Ibiza, por sus animadas tapas; y Passion Café (con varios locales), por su comida casera y saludable que gusta tanto a adultos como a niños.
En la mayoría de los restaurantes de Ibiza puedes hacer una reserva por internet o por teléfono. En verano, las mesas se llenan rápido, sobre todo para cenar al atardecer, así que es mejor reservar con unas semanas de antelación. Comprueba siempre las políticas de reserva y cancelación del local antes de ir.
Sí, en Ibiza hay unos cuantos restaurantes con estrellas Michelin y otros reconocidos por la guía Michelin. Es Tragón, en Sant Antoni, tiene una estrella Michelin y es muy elogiado por sus creativos menús degustación mediterráneos y su presentación vanguardista.
Sí, algunos de los mejores están justo en la arena. Es Torrent es todo un referente en marisco, Jondal (dirigido por un antiguo chef de El Bulli) destaca por su gastronomía de playa de alto nivel, y Amante Ibiza ofrece platos mediterráneos con vistas al mar desde lo alto de un acantilado.
